Cursos de Gastronomia

Sabores da Itália

A alma da cozinha italiana explicada através da técnica. Nesta aula, o foco é o respeito ao ingrediente e o domínio do fogo e das massas…

• 1 aula · 4h

Sabores do Líbano

A delicadeza e o frescor da cozinha libanesa sob um olhar profissional. Vamos preparar receitas que são verdadeiros patrimônios…

• 1 aula · 4h

Sabores do Marrocos

Uma imersão em aromas, especiarias e cores. Você vai aprender a equilibrar sabores intensos e métodos tradicionais marroquinos com o rigor…

• 1 aula · 4h

Sabores do Peru

O Peru é hoje um dos maiores destinos gastronômicos do mundo, e nesta aula você descobre o porquê. Vamos trabalhar a fundo a técnica por…

• 1 aula · 4h

Técnicas de Cocção para Carnes

• 1 aula · 4h

Técnicas de Cocção para Vegetais

• 1 aula · 4h